近日，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局對2018年11月(11月2日-12月13日)寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局共抽檢各類食品情況進行了通報，共抽檢582批次，其中檢驗項目合格的樣品554批次，不合格樣品28批次，樣品合格率為95.19%。

　　12月18日，從該局通報中了解到，抽檢的582批次食品樣品涉及餐飲食品(含餐飲具)、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、糧食加工品、肉制品、水果制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等11類食品，

　　其中淀粉及淀粉制品1、豆制品21、糕點2、糧食加工品3、肉制品15、水果制品2、調(diào)味品13、乳制品1、飲料8批次樣品全部合格。

　　抽檢的2大類涉及不合格，分別是餐飲食品(含餐飲具)213批次，不合格25批次(餐飲具);食用農(nóng)產(chǎn)品303批次，不合格3批次。

　　在抽檢發(fā)現(xiàn)問題的28批次不合格樣品中，一是檢出其他微生物25批次。餐飲具中檢出大腸菌群，國家規(guī)定餐飲具中不得檢出。大腸菌群超標可能是餐具清洗不徹底、消毒餐具用消毒液未達到規(guī)定濃度，或者餐具干熱消毒時未達到規(guī)定溫度，或者是消毒時間未達到規(guī)定要求所致。二是檢出農(nóng)藥殘留3批次。包括大白菜中檢出氧樂果超標，韭菜中檢出毒死蜱超標。氧樂果、毒死蜱均是蔬菜及部分水果種植過程中較為常用的農(nóng)藥，也是比較容易濫用的農(nóng)藥，檢出超標可能是種植過程中存在濫用現(xiàn)象。

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，相關食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險。加強對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。（記者 張寶龍）