0917-6432494
24小時(shí)服務(wù)熱線
cflsingles.com
寶雞啊旗香食品有限公司
設(shè)為首頁
≡
加入收藏
首頁
關(guān)于我們
信息中心
產(chǎn)品中心
商務(wù)咨詢
聯(lián)系我們
當(dāng)前位置:
首頁
≡
食品衛(wèi)生
≡
外賣平臺(tái)不是食品安全問題的旁觀者
外賣平臺(tái)不是食品安全問題的旁觀者
來源:
|
作者:
aqixiangfood
|
發(fā)布時(shí)間:
2016-08-09
|
3557
次瀏覽
|
分享到:
任何平臺(tái)都不能很傻很天真地覺得自己所經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域沒有缺陷,把提供商品和服務(wù)的一方默認(rèn)為“無罪”的。
和互聯(lián)網(wǎng)約車類似,外賣平臺(tái)是互聯(lián)網(wǎng)共享經(jīng)濟(jì)模式的代表。在沒有外賣平臺(tái)的時(shí)代,盡管也有餐館提供外賣,但是因?yàn)槌史稚⒒?jīng)營(yíng),一般只有電話點(diǎn)餐,用戶體驗(yàn)較差,外賣并未形成氣候。外賣平臺(tái)將提供外賣服務(wù)的餐館集中起來,在客戶端提供菜品的圖片、價(jià)格,而且用戶可以從容地用手機(jī)App選擇餐館,很快將外賣發(fā)展成為主流的餐飲經(jīng)營(yíng)模式。
但是,很多共享經(jīng)濟(jì)的形態(tài)都面臨監(jiān)督難題。共享經(jīng)濟(jì)中真正的商品、服務(wù)提供者在“云端”,顧客看不見摸不著。顧客在App上叫車,不知道車況如何,也不能確定司機(jī)有沒有足夠駕駛經(jīng)驗(yàn),對(duì)城市道路是否熟悉;顧客通過App點(diǎn)外賣,不知道餐館衛(wèi)生狀況如何,送餐究竟要多久。所以,每當(dāng)共享經(jīng)濟(jì)的某一形態(tài)出了問題,人們不會(huì)怪罪具體的商家,而直接把批評(píng)的矛頭指向了平臺(tái)方。
平臺(tái)方經(jīng)常感到很委屈。外賣平臺(tái)的管理者會(huì)覺得:負(fù)責(zé)食品監(jiān)督的龐大政府部門都沒有解決的食品安全問題,為什么要由一家商業(yè)公司解決。這話當(dāng)然有一定道理,餐館無照經(jīng)營(yíng),首先應(yīng)當(dāng)介入的是工商部門和衛(wèi)生部門。不法餐館能夠較長(zhǎng)期地經(jīng)營(yíng),政府部門有著不容推卸的責(zé)任。但是,一個(gè)實(shí)體餐館能否經(jīng)營(yíng),與餐館能否入駐外賣平臺(tái),并非一碼事。在不樂觀的食品安全形勢(shì)下,外賣平臺(tái)顯然不能“默認(rèn)”商家毫無問題。
當(dāng)人們?yōu)楣蚕斫?jīng)濟(jì)的各種形態(tài)蓬勃發(fā)展歡欣鼓舞時(shí),必須看到監(jiān)督缺失的達(dá)摩克利斯之劍。共享將閑置的資源集中起來,讓商家和顧客都享受到了實(shí)惠,但是也集中和放大了相關(guān)行業(yè)的缺陷。任何平臺(tái)都不能很傻很天真地覺得自己所經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域沒有缺陷,把提供商品和服務(wù)的一方默認(rèn)為“無罪”的。作為有專業(yè)判斷能力的服務(wù)商,外賣平臺(tái)有責(zé)任檢舉和揭發(fā)不良商家,而不是一邊裝無辜,一邊悄悄地把有問題的商家納入旗下。
一發(fā)現(xiàn)問題,就要解決問題,這不僅關(guān)系到基本的社會(huì)道義,也關(guān)系到理性的商業(yè)精神。人們常說,在一些行業(yè)和一些領(lǐng)域,存在劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象。共享經(jīng)濟(jì)的平臺(tái)就是劣幣驅(qū)逐良幣的重災(zāi)區(qū),非法商家經(jīng)營(yíng)成本低,對(duì)銷量的追求優(yōu)先于對(duì)質(zhì)量的保證。在這樣的壞環(huán)境中,如果一家餐館“按部就班”行事,老老實(shí)實(shí)確保食品安全,很可能在競(jìng)爭(zhēng)中不敵非法商家。北京像素小區(qū)“餐館90%沒有證照”,就是這種劣幣驅(qū)逐良幣的表現(xiàn)。
? 上一頁
1
2
下一頁 ?
查看全文 ?
上一篇:
關(guān)注超市散裝食品安全:雞胗保質(zhì)期竟可以延長(zhǎng)?
下一篇:
西安街頭“串串”衛(wèi)生差 食藥監(jiān):缺證照 衛(wèi)生難保證
公司公告
行業(yè)新聞
食品衛(wèi)生
3
直購請(qǐng)掃描二維碼
聯(lián)系我們
0917-6432494
136-0927-2433
電話
地址
陜西省寶雞市陳倉區(qū)周原鎮(zhèn)張謝村
西安賽盟信息科技有限公司 提供技術(shù)支持
陜ICP備10010993號(hào)-2
網(wǎng)址
cflsingles.com