近年來食品安全問題層出不窮，并有愈演愈烈之勢頭。新聞媒體報導(dǎo)出一些食品安全問題，一次次讓我們驚恐不已。2003年的阜陽劣質(zhì)奶粉事件，產(chǎn)生了大頭娃娃；2005年，碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年，含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死。2011年雙匯瘦肉精、塑化劑、血饅頭、紅薯粉條使用墨汁，毒豆芽，“牛肉膏”，更有現(xiàn)在愈演愈烈的塑化劑問題，等等，食品安全事件屢屢發(fā)生，而這些事件所造成的巨大社會危害也是越來越讓人們觸目驚心。食品安全問題也以其特殊的意義成為了2009年中國老百姓最為關(guān)注的民生問題之一。
      建立新的食品安全政策支持體系、宏觀調(diào)控體系和管理體制。我們可借鑒國外的做法，針對我國國情來建立農(nóng)業(yè)管理部門與食品工業(yè)管理部門合一，對農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)實行一體化管理的機(jī)構(gòu)。加快食品安全信用體系建設(shè)。建立起我國食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，使我國食品安全邁上一個新臺階。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評價制度、披露制度、服務(wù)制度、獎懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主要方面有法可依，有章可循。推進(jìn)體制改革加強(qiáng)監(jiān)督隊伍建設(shè)。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，撤銷市、縣級衛(wèi)生防疫站、公共衛(wèi)生監(jiān)督所、勞動衛(wèi)生監(jiān)察所，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔(dān)面向社會的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)。做好發(fā)展規(guī)劃，推動食品行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。建立和完善食品安全法制保障體系、食品安全預(yù)警和控制體系、食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生監(jiān)督體系三大目標(biāo)以及具體指標(biāo)，同時從經(jīng)費(fèi)、人員、組織、管理等方面落實目標(biāo)實現(xiàn)的保障措施，為食品衛(wèi)生監(jiān)督工作明確工作的重點和努力的方向。
　　規(guī)范食品市場、經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步深化。將整頓和規(guī)范食品市場經(jīng)濟(jì)秩序工作和食品藥品放心工程實施工作有機(jī)地結(jié)合起來。各級衛(wèi)生行政部門嚴(yán)格執(zhí)法，對違反《食品衛(wèi)生法》制售假冒偽劣食品，坑害消費(fèi)者的不法生產(chǎn)經(jīng)營者堅決查處，有力打擊制售假冒偽劣食品活動，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障廣大人民群眾的身體健康。加強(qiáng)現(xiàn)有法律法規(guī)的懲罰力度，依法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實施對食品安全的有效保護(hù)，確保做到有法必依靠，執(zhí)法必嚴(yán)。對于食品問題的懲治，可以借鑒國外，如美國：一旦被查出食品安全有問題，食品供應(yīng)商和銷售商將面臨嚴(yán)厲的處罰和數(shù)目驚人的巨額罰款,我國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度正在日趨完善，食品安全還面臨著許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。我們切實擔(dān)負(fù)起保障食品安全的政治責(zé)任，進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生法宣傳力度，繼續(xù)采取各種措施，不斷鞏固和深化食品專項打假斗爭的成果，努力開創(chuàng)食品安全管理工作的新局面。政府權(quán)力下放，在國內(nèi)推廣“吹哨法案”，動員民眾監(jiān)督、檢舉，全民確保食品安全?！按瞪诜ò浮奔锤婷芊ò?，旨在保護(hù)告密者，鼓勵公民參與社會公正的監(jiān)督，國家保護(hù)告密者，并且告密者會得到相應(yīng)的回報。政府應(yīng)盡快在國內(nèi)推廣“吹哨法案”，動員群眾力量，共同監(jiān)管食品安全。加強(qiáng)食品安全知識的普及。解決食品安全問題，責(zé)任一半要落在監(jiān)管者身上，另一半還是要落在公眾身上。舉報制度是鼓勵公眾監(jiān)督，另外要有計劃地向包括農(nóng)民在內(nèi)的廣大公眾普及健康食品知識。每一個人包括食品的生產(chǎn)者，都是食品的消費(fèi)者，食品安全出現(xiàn)問題誰都不可能是贏家。